Fraises

Caractéristiques, variété
Au printemps (fin Mars – début Avril), les fraises font leur retour et annonce la réouverture de notre ferme.

Recommandations pour sa préparation
Le plus souvent consommées en salade de fruits, en smoothie, en jus, coulés, sorbets. Elles peuvent aussi être très rapidement poêlées au beurre et biensur en délicieuse confitures.

Les bienfaits sur la santé
Peu caloriques elles peuvent se consommer sans modération à condition de ne pas les noyer de sucre ou de chantilly ! un des fruits les plus riche en vitamine C. Comme tout fruit rouge elle est dotée d’un excellent pouvoir anti-oxydant.

Saisonnalité :

  • La clery : fin Mars – début Avril jusqu’à mi-juillet
  • Charlotte : mi Mai jusqu’aux gelées (non dispo cette année)

 

ATTENTION : Prix au kilo ◉

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