Courgettes

Caractéristiques, variété
Ce légume du soleil sent bon la méditerranée est présent dans les assiettes tout l’été.

La courgette est l’aliment de la forme par excellence très peu calorique mais très riche en vitamines, fibres et minéraux. Elle est de plus très digeste.

Recommandations pour sa préparation
La courgette accepte tout : rapée, tranchée, en rubans, en rondelles, en tronçons…
Plus la courgette est découpée fine, plus la cuisson est rapide

Mais la courgette se mange aussi bien en salade, on peut en faire aussi des « pâtes », et peu aussi s’intégrer dans la préparation d’un gâteau au chocolat.

Conseils : toujours saler vos légumes en fin de cuisson surtout la courgette.

Saisonnalité :
Elle est dans notre ferme du début à la fin de la saison (Mars – Novembre)

ATTENTION : Prix au kilo ◉

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